鳳梨平魚

基本介紹

• 中文名：鳳梨平魚
• 主要原料：鳳梨
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素C
• 適宜人群：老少皆宜

材料

鳳梨罐頭1個，平魚1條，檸檬半個，鹽1/2小匙， 2大匙， 3小匙。

做法

1.鳳梨切小塊，平魚洗淨

2.在魚的兩側各劃兩刀，均勻抹上鹽

3.檸檬洗淨切半，取半個檸檬榨汁備用

4.熱油5大匙，放入平魚炸至呈金黃色，盛盤，鍋中留1大匙油繼續燒熱

5.放入鳳梨塊及水澱粉、糖煮至濃稠

6.盛出，淋在魚上，並擠上檸檬汁即可