鳥頭葉豇豆

鳥頭葉豇豆（Vigna aconitifolius (Jacq.) Marechal）一年生草本。莖鋪地蔓生，長60-130厘米，纖細，有棱，稍被毛。

基本介紹

• 中文學名：鳥頭葉豇豆
• 拉丁學名：Vigna aconitifolius (Jacq.) Marechal
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：豆目
• 科：蝶形花科
• 族：菜豆族
• 屬：豇豆屬

形態特徵

羽狀複葉具3小葉；托葉盾狀著生，披針形，長1.2厘米；小托葉鑽狀；小葉長5-8厘米，深裂成線狀披針形的3-5裂片，多少被毛，邊全緣；葉柄長5-10厘米，上面有深槽。總狀花序呈頭狀，腋生；總花梗長5-10厘米，但較葉柄為細，稍被毛；花小，2-5朵腋生，黃色，具短花梗，苞片披針形，具緣毛；花萼長2-3毫米。裂齒5，近相等；花冠長5-6（-9）毫米，旗瓣心形，翼瓣倒卵形，具耳，龍骨瓣頂端旋卷。莢果平展，圓柱形，長2.5-5厘米，寬4-5毫米，褐色，被短硬毛，具短鈍喙，有種子4-9顆；種子橢圓形，長4-5毫米，黃色、棕色或雜以黑斑；種臍白色，線形。

生長環境

生長於海拔1000米左右的草地上。

分布範圍

產自我國雲南。分布於印度，巴基斯坦及緬甸；斯里蘭卡及美國亦有引種。

主要價值

本種適宜於乾熱地區種植，長勢旺盛，莖、葉可作飼料或綠肥，嫩莢可作蔬菜，成熟的種子可煮食。

成熟的種子約含水分9.3%，蛋白質23.0%，脂肪0.7%，碳水化合物59.0%，纖維4.0%，灰分4.0%。