鳥宴

鳥宴，固名思議，有鳥的餐宴。是產生在廣東雷州市粵西偏僻地的紀家鎮候鳥“集散地”，當地利用候鳥做成各式各樣的餐宴來賺取利潤。

基本介紹

• 中文名：鳥宴
• 外文名：鳥宴
• 類型：有鳥的餐
• 產生：在廣東雷州市粵西偏僻地

形成

廣東雷州市粵西偏僻地的紀家鎮是候鳥“集散地”，但直到到上世紀九十年代中期，由於經濟利益的驅動，使得一些村民甚至將捕鳥變為一種職業，最後都被賣到餐館，成為人們盤中美食，而且每天不少於一萬隻候鳥被殺後供應到附近酒店內，做成白灼鳥、焗鳥、烤鳥、炒鳥、炸鳥、鳥湯、鳥飯等等供顧客實用。

引人深思

通過鳥來換取利潤，並且渾然不覺，只認為只是應付相關部門，面對這樣的現象，儘管林業執法部門近年來多次打擊整治，但廣東雷州市紀家鎮捕鳥殺鳥之風依然盛行。而且“鳥宴”已成紀家鎮大小酒肆一道風景，千千萬萬隻候鳥慘遭血光之災。

影響

現在飛來的候鳥一年比一年少，特別是像貓頭鷹這類價錢貴的鳥更少了。我們不得不承認跟捕鳥有一定的關係，像以前捕鳥時間一般從農曆七月到十月下旬，而近幾年都要到中秋節後才發現候鳥的蹤影，農曆十月初就收回鳥網了，只有一個多月的捕鳥時間。