鱸鰻

鱸鰻

體延長呈圓柱形,但肛門後的尾部則稍側扁。鱗片細小,背鰭臀鰭均與尾鰭相連。魚體布滿不規則的暗褐色塊狀斑,特徵是背鰭起點至鰓裂之距離小於背鰭至肛門距。

基本介紹

  • 中文學名:鱸鰻
  • 別稱:花鰻、烏耳鰻、紅土龍、土龍
  • :鰻目
  • 亞目:鰻鱺亞目
  • :鰻鱺科
習性:,分布:,附記:,

習性:

屬降海產卵的洄游性魚類,生活史與日本鰻相似,但本種能分泌大量黏液以保持身體之濕潤,故可在陸地上做短距離的遷移或捕食。肉食性,以魚、蝦蟹、蛙為主。鱸鰻身體粗長似蛇狀,尾部側扁。體背側及鰭呈灰褐色或灰黃色,全身具多數不規則之花斑。為周緣性淡水魚,降河洄游性魚類。底棲肉食性,夜行攝食,食物以小魚、小蝦、水生昆蟲為主,但亦有攝食蟹、蛙、蛇及河邊之嫩筍之記錄。生活史與白鰻相似,可在河川中生活達數十年之久。

分布:

鱸鰻洄游族群已大於白鰻,且廣泛分布於印度太平洋區系的溪流河川中,2009年4月1日起,將鱸鰻降成一般類野生動物。鱸鰻解除保育之後,台灣又開始再度流行養殖鱸鰻。 印度-太平洋熱帶地區,包括台灣全島的河口、河川與池塘。
市場採購分辨
要分辨野生鱸鰻和養殖鱸鰻,一定要看顏色,顏色比較灰的就是野生的,養殖的鱸鰻通常顏色都比較黑。養殖鱸鰻每公斤200元。

附記:

可食用魚。保育類。台灣將鱸鰻名列保育類魚種二十年,近年因為野生數量明顯大量復甦,台灣行政院農委會於2009年4月1日起正式解除保育,將鱸鰻降為一般野生動物。
台東泰源一名工人幾天前用挖土機整治堤防時,意外挖到一尾重18台斤(1台斤等於600克)、長155厘米的超大尾鱸鰻。

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