鯽魚豆芽湯

通乳。適用於產後胃氣虛乳汁不下者。鯽魚中含有豐富的蛋白質，並且能夠補充人體缺乏的鈣質，豆芽中含有豐富的維生素B2，豆芽鯽魚不僅營養豐富，而且味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：鯽魚豆芽湯
• 主要食材：鯽魚，豆芽
• 分類：藥膳，偏方
• 口味：清淡

菜名

鯽魚豆芽湯

【所屬菜系】藥膳偏方

特點

通乳。適用於產後胃氣虛乳汁不下者。

原料

鮮鯽魚1尾，黃豆芽30克。通草3克。

製作過程

將鯽魚去鱗及內臟，與黃豆芽，通草同煎，熟後去豆芽及通草，吃肉喝湯。

營養素

每100克鯽魚所含營養素如下

熱量

108.00千卡

蛋白質

17.10克

脂肪

2.70克

碳水化合物

3.80克

膽固醇

130.00毫克

維生素A

17.00微克

硫胺素

0.04毫克

核黃素

0.09毫克

尼克酸

2.50毫克

維生素E

0.68毫克

Ca鈣

79.00毫克

P磷

193.00毫克

K鉀

290.00毫克

Na鈉

41.20毫克

Mg鎂

41.00毫克

Fe鐵

1.30毫克

Zn鋅

1.94毫克

Se硒

14.31微克

Cu銅

0.08毫克

Mn錳

0.06毫克