鯪魚豆腐湯

鯪魚豆腐湯是以鯪魚骨、豆腐為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：鯪魚豆腐湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：鯪魚骨，豆腐

用料

材料	用量
鯪魚骨	一斤
豆腐	六塊
香菜	適量
鹽	適量

做法

1. 把鯪魚骨洗乾淨瀝水，鍋放適量的油雙面煎香，魚肉變色即可。	鯪魚豆腐湯
2. 把煎好的鯪魚骨放進湯渣帶，水開了，放進水裡熬半個小時。這時候的湯就會變成乳白色了！
3. 把湯渣袋拿出來，把切成塊的豆腐放進去，煮三分鐘，之後把切好的香菜放進去，就可以喝了。整個湯不過八塊錢！