基本介紹 中文名:鯪魚炒黃瓜主要食材:黃瓜分類:家常菜口味:美味 原料,輔料,做法, 原料黃瓜1條、豆豉鯪魚半罐。輔料蒜頭2瓣、鹽、糖適量。做法1、黃瓜洗乾淨後切薄片;2、蒜頭拍扁;3、熱油鍋,爆香蒜頭;4、倒進黃瓜,大火爆炒至轉色;5、加入豆豉鯪魚翻炒,邊炒邊灑水,約炒2分鐘;6、放鹽、白糖調味,就可以裝碟了。