鯛魚飯糰

鯛魚飯糰是以鯛魚為主料的食品

基本介紹

• 中文名：鯛魚飯糰
• 分類：飯，飯糰
• 主要食材：鯛魚，鹽 清酒（白酒）

用料

材料

鯛魚

鹽 清酒（白酒）

生菜

米飯

胡椒粉

做法

1. 將鯛魚整理乾淨，去骨去皮，用少許鹽、清酒（白酒）醃製5分鐘，然後放入平底鍋中煎熟

2. 生菜洗淨晾乾切成絲備用；米飯煮熟後乘熱加入少許鹽，拌勻盛出冷卻；將煎好的鯛魚肉撥散，拌入米飯；取一部分加入生菜絲，撒上胡椒粉，握成飯糰；也可盛入碗中，淋上鰹露/日式醬油吃