鮮蝦粿條湯

鮮蝦粿條湯，以鮮蝦、粿條為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦粿條湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：鮮蝦，粿條

用料

材料

鮮蝦

粿條

食鹽

雞粉

做法

1. 將鮮蝦洗淨，剝去蝦殼，把蝦殼放在湯鍋中。
2. 加入適量的清水，大火煮10分鐘。
3. 在蝦身劃一刀，去蝦腸，再說等會煮出來蝦肉也漂亮，利用煮蝦殼湯的期間，將剝好的鮮蝦中加入適量的鹽，拌勻醃製。
4. 時間到，蝦殼湯煮好，撈起蝦殼，讓蝦殼扔到垃圾桶里。
5. 倒入粿條。
6. 加入醃製好的蝦仁，大火煮滾。
7. 下適量的雞粉，下一點菜籽油，拌勻煮滾，即可關火，裝碗享用啦(*^__^*) 嘻嘻……