鮮蝦澄麵餃

鮮蝦澄麵餃是一道美食，主料是澄面、蝦肉，口感鮮香。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦澄麵餃
• 主要原料：澄面，蝦肉
• 適宜人群：老少皆宜
• 特點：晶瑩透明，味鮮美

原料：

澄面，蝦肉，調料。

製法：

蝦肉斬細加調料製成蝦餡。澄面沸水燙透加豬油和鹽搓勻，放劑制皮包餡捏成彎梳形上屜蒸熟裝盤，中間用菜松、紅、綠櫻桃裝飾。

特點：

晶瑩透明，味鮮美。菜松不僅作為裝飾，而且彌補了維生素之不足。