鮮肉筍丁燒賣

燒麥，著名漢族小吃。又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當悠久。

基本介紹

• 中文名：鮮肉筍丁燒賣
• 主要食材：豬肉末、冬筍、肉皮凍
• 口味：清香可口
• 調味料：鹽、味素、生抽等

製作材料

內餡材料

豬肉末、冬筍、肉皮凍

調味料

鹽、味素、生抽、白鬍椒粉、芝麻油

製作過程

1，準備好所有原料;

2，冬筍、肉皮凍切小丁狀備用;

3，豬肉末里加入出適量鹽攪均，再分次加入兩勺生抽;

4，用筷子朝一個方向攪至吸收;

5，加入適量白鬍椒粉攪均;

6，接著依次加入肉皮凍、筍丁攪均;

7，最後再加入適量芝麻油、味素拌均即可;