鮮椒拌麵

鮮椒拌麵，以掛麵、青辣椒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮椒拌麵
• 分類：拌麵
• 主要食材：掛麵，青辣椒

用料

材料

掛麵

青辣椒

紅辣椒

乾辣椒粉

食鹽

鮮抽

陳醋

小蔥

植物油

蒜末

做法

1. 掛麵下鍋煮熟，撈出來過涼水，瀝乾水放在大碗裡。

2. 青辣椒、紅辣椒、大蒜末、乾辣椒粉、放在一個小碗裡，燒少許熱油澆在辣椒上。加入食鹽，生抽。陳醋調成汁。

3. 將小碗調好的汁淋在面上，撒上蔥，攪拌均勻即可。