鮪魚豆腐湯

用料

內酯豆腐一塊番茄一個鮮得味鮪魚辛香魚伴半罐蔥一根姜一片鹽少許澱粉少許

1、鍋上火加熱，加入少量油，油熱加入薑絲、蔥段爆香

2、爆到蔥姜的香味比較濃烈的時候取出

3、加入番茄塊略翻炒，加水（沒過番茄）燒開

4、加入豆腐塊再煮開，轉中小火煮三四分鐘

5、加鹽調味，加入水澱粉勾芡

6、加入鮮得味鮪魚拌勻，撒上蔥花即可

1、內酯豆腐撕去膜，下面要剪去四個角，才能倒出完整的豆腐。

2、番茄要用少量油煸炒一下，這樣番茄的味道才能很好的散發出來。

3、豆腐在煮的過程中不要多翻動，否則很容易碎，影響形狀。

4、因為鮪魚很鮮美，所以不要再加味素。

5、油要少放些，夏天還是清淡一些比較健康