鮑魚香菇煲是一道由鮑魚、香菇等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鮑魚香菇煲主要食材：鮑魚 150克分類：私家菜輔料：香菇（鮮）60克調料：蚝油20克、大蔥15克、姜5克、白酒3克功效：夜尿多調理，補氣調理，哮喘調理，補虛養身調理 食物做法1. 浸開冬菇，去蒂，洗淨；2. 燒熱瓦缸，下油，爆過蔥條、薑片，傾下一碗清水，加入冬菇，燒酒，加蓋煲著；3. 開罐取出鮑魚，切片；4. 待冬菇夠火時，加上鮑魚片，少許鮑魚水，蚝油調適味，拌入少許粉芡，再加熟油，即可原煲上席。
