鮑魚菇黑椒炒豆角

鮑魚菇黑椒炒豆角是以鮑魚菇、豆角等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鮑魚菇黑椒炒豆角
• 主要食材：鮑魚菇250克，豆角250克
• 工藝：炒
• 調味品：鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少許
• 輔料：黑椒1茶匙，蒜頭3個，乾蔥1個

做法：

1、將豆角洗淨切條，鮑魚菇切片待用。

2、將豆角、鮑魚菇同放於沸水中灼一灼，過冷河隔乾水分，待用。

3、把乾蔥、蒜頭拍扁，待用。鍋燒熱加油爆香乾蔥、黑椒、蒜頭。

4、加上豆角和鮑魚菇一起炒約一分鐘。

5、放入調味料和少許酒調味，炒勻上碟即成。