鮑汁香菇扣鵝掌

鮑汁香菇扣鵝掌是一道簡單的家常菜，所用材料為鵝掌1隻、香菇3片、鮑汁適量、花椰菜1朵。

基本介紹

• 中文名：鮑汁香菇扣鵝掌
• 主要原料：鵝掌，香菇，鮑汁，花椰菜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽,雞湯,胡椒粉

材料

主料：鵝掌1隻,香菇3片,鮑汁適量,花椰菜1朵。

調料：鹽,雞湯,胡椒粉各適量。

做法

1.鵝掌、香菇分別洗淨，加調料滷製入味；花椰菜焯熟。

2.鵝掌、香菇放入盤內，淋上鮑汁，裝飾花椰菜即可。

製作要訣

鵝掌一定要鹵至酥爛。