魷魚翡翠

魷魚翡翠，主料：魷魚，黃瓜 適量。

調料：鹽 適量， 白醋 適量， 白糖 適量。

基本介紹

• 中文名：魷魚翡翠
• 主要原料：魷魚
• 輔料：白芝麻

原料

主料

黃瓜 適量

調料

鹽 適量 白醋 適量 白糖 適量

詳細步驟

1、魷魚去膜，去內膽，用薑片水煮後，放到冷水裡涼卻。

2、白芝麻炒香

3、黃瓜一分為四， 再切薄片

4、鹽，白醋，白糖 醃製

5、擠乾黃瓜的水份

6、把芝麻加到擠乾的黃瓜里，拌勻

7、填入到魷魚肚子裡

8、邊用筷子往裡捅，使魷魚肚子飽滿

9、填充完畢後，切塊，再加小碟番茄醬即可