魷絲酸菜飯

魷絲酸菜飯是一道美食，由酸菜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：魷絲酸菜飯
• 主要原料：酸菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作步驟

1、將酸菜去根，放入清水中浸泡，洗滌整理乾淨，瀝淨水分，切成碎末;

2、熟火腿切成片;淨魷魚切成細絲。

3、鍋置火上，加入食用油燒熱，先下入蔥末爆香，再放入酸菜末、火腿片、魷魚絲略炒。

4、然後加入大米飯，用旺火翻炒至酥鬆，加入食鹽、米酒炒勻，出鍋裝碗即可。

製作食材

酸菜、熟火腿、魷魚、蔥末、食鹽、米酒