魚蝦蟹炒飯

香港地道有名菜餚之一，以魚、蝦、蟹三種不同海鮮煮出的味道，加上中式炒飯，鮮味無窮。

基本介紹

• 中文名：魚蝦蟹炒飯
• 主要食材：和味魚，蟹柳，鮮蝦
• 輔料：冷飯，雞蛋
• 調料：鹽，雞粉，胡椒粉，料酒

菜餚做法

1、和味魚、蟹柳、鮮蝦放入熱水中煮熟，撈起。2、將冷飯下蟹油

、雞蛋一起炒乾，加入煮熟的和味魚、蟹柳、影拔櫻鮮蝦爆炒，加入鹽、雞槓轎粉、胡椒粉、料酒拌勻即可。

魚蝦蟹炒飯

菜餚功效

蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，還可減少血液中膽固醇含量。魚肉性辣贈求平射背拳、味甘；具有補氣，健脾，養胃，化濕，祛風，利水之功酷墊捉閥效，又記甩辨富含硒、碘，故有抗衰老您鞏籃判、抗癌作用。