魚蛋牛腩粉，熟牛腩約500克，牛腩蘿蔔湯汁適量，新鮮粿條500克，魚蛋150克
基本介紹
- 中文名：魚蛋牛腩粉
- 主要食材：熟牛腩，新鮮粿條，魚蛋
- 調料：鹽
- 輔料：蔥花
美食材料：熟牛腩約500克，牛腩蘿蔔湯汁適量，新鮮粿條500克，魚蛋150克，蔥花少許做法：1：燒一鍋水，水開後，倒進粿條，煮1分鐘，撈起，瀝乾水分；2：把牛腩、湯汁、魚蛋煮開，加入粿條；3：煮開後再煮2分鐘，放鹽調味即可；4：撒上一點蔥花，趁熱吃，好吃極了。依依經驗分享：1、新鮮的粿條買回來後，不用洗，直接放進開水裡燙一下再放進牛腩裡面煮；2、因為加入了粿條和魚蛋，所以原來夠味的牛腩湯要放鹽進去調味；3、不要煮太長時間，粿條爛了就不好吃了。
