魚腸煎蛋

魚腸煎蛋是一道由雞蛋、魚腸等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：魚腸煎蛋
• 製作難度：普通
• 所需時間：廿分鐘
• 菜品口味：蔥香

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

菜品口味：蔥香

主要工藝：炒

主要食材：水產類

食材明細

雞蛋 4隻

魚腸 200G

蔥花

姜茸

少許陳皮茸

酒

鹽

糖

胡椒粉

雞精

做法

1.雞蛋打成蛋液，魚腸剪斷，過水焯熟。

2.將熟魚腸、蛋液、蔥花、姜茸、少許陳皮茸、酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精，攪勻。

3.熱鍋熱油，煎蛋，出鍋。