魚絲面

魚絲面由魚肉團壓薄成片後，切成麵條狀、放進清開水中煮2-3分鐘撈起，另配好冬菇絲、韭黃、蔥花、臘肉、臘腸等，加上用鱗魚、雞話豬骨頭熬成的湯即可食用。

基本介紹

• 中文名：魚絲面
• 主要食材：魚肉
• 分類：粵菜
• 口味：鹹口

營養成分

魚肉做成的麵條，脂肪含量少，是高蛋白、低熱量的食物，下鍋時配以韭黃等蔬菜，葷素搭配，營養更佳。

生產製作

魚蓉 + 鹽 + 胡椒粉搓成團，切成麵條狀。

食用指南

只需煮放進水中煮2-3分鐘撈起，另配好冬菇絲、韭黃、蔥花、臘肉、臘腸等，加上用鱗魚、雞話豬骨頭熬成的湯即可食用。