《鬼臉餅乾糖》是一道中國民間傳統家庭美食，由蛋清砂糖烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：鬼臉餅乾糖
- 主要食材：蛋清
- 輔料：澱粉
- 調料：砂糖
原料,做法,
原料
蛋清一個
砂糖40g
澱粉少許
做法
1 將蛋清打入容器。
2 加少許澱粉，再將砂糖分三次倒入，打發。
3 用擠花嘴擠在烘焙蠟紙上，因為是給萬聖節準備的，所以就擠成圓形和幽靈形。形狀的大小看您的需要。
4 烤箱預熱100度，烤70~80分鐘左右。其實嚴格說不是烤，是利用熱風將打發的蛋白風乾而已。烤好的餅乾糖上面用朱古力畫出幽靈和鬼怪的樣子，當然也可以畫各種寶寶喜歡的圖案，媽媽就盡情發揮吧!
