高麗蝦米菜

基本介紹

• 中文名：高麗蝦米菜
• 主要食材：高麗蝦米菜，蝦米
• 調料：鹽，黑糖
• 工藝：炒

材料

高麗菜1/4顆，蝦米10g，鹽少許，黑糖少許

做法

1.將蝦米洗淨後，以100cc的冷水略浸泡一下。

2.將洗淨並切段後的高麗菜與上述蝦米放入菜鍋中，用中火炒1∼2分鐘。

3.再用少許的鹽、黑糖勾芡倒入炒菜鍋中，炒1∼2分鐘後熄火。

4.將炒好的高麗菜倒入大碗公里。

5.將大碗公放到電鍋，待8∼10分鐘後即可拿出，倒扣到盤中享用。