高麗參燉豬肉

高麗參：具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。

基本介紹

• 中文名：高麗參燉豬肉
• 主要食材：豬肉，高麗參
• 分類：湯品
• 口味：清淡

菜品特色

特點具有大補元氣作用適用手術後產後，臥床及身體虛弱和勞累過度者。

營養價值

高麗參：具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。

豬肉補腎養血，滋陰潤燥;熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚、利二便、止消渴

禁忌

高麗參屬於熱性熟人參，每日只需3克即可，切勿貪多服用

做法

將高麗參研粉或切片6克、豬瘦肉適量切成小塊，置於砂鍋拌湯，加適量清水燉熟服用，一日內分兩次服完。