高脂血症的治療是一個長期的過程，醫學科學以及生活實踐證明，合理的膳食調養是治療高脂血症的有效而便捷的方法。目前，治療高脂血症仍把降低血清低密度脂蛋白膽固醇視為目標。選擇飲食調養方法也需遵從此原則。為了使高脂血症患者擺脫疾病困擾，擁有健康與快樂，我們以嚴謹的科學態度，匯同醫學、營養學專有一起編寫了這本《高脂血症食療處方》。目的是協助高脂血症患者通過藥膳、食補、食療的方法，在享受美味佳肴的同時，吃出健康、吃掉疾病，吃出長壽。 本書共收編藥膳食療菜40例，並以簡潔的文字、精美的彩色圖譜對每款菜餚的製作過程、特點、功效做了詳細的介紹和說明。
基本介紹
- 書名：高脂血症食療處方
- 出版社：中醫古籍出版社
- 頁數：81頁
- ISBN：7801743202
- 作者：吳傑
- 出版日期：2005年5月1日
- 開本：24開
- 品牌：中醫古籍出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是由醫學、營養學家等一起編寫而成。因為目前治療高脂血症仍把降低血清低密度脂蛋白膽固醇視為目標，所以本書依據此原則，共收錄了藥膳食療菜40例，並以簡潔的文字、精美的彩色圖譜對每款菜餚是製作過程、特點、功效做了詳細的介紹和說明。該書是您保健的理想用書。
圖書目錄
前言
1 靈芝大棗燉甲魚
2 天麻鯽魚燉黃豆芽
3 盤龍戲珠
4 鱅魚頭煲雙耳
5 鯽魚燉茭白
6 醋燒魚塊
7 青蒜爆魷花
8 蝦仁炒苦瓜
9 黃花炒蟹柳
10 蟶子芹丁炒豆芽
11 蟹柳炒芹菜
12 芒筍炒香乾
13 蚝香西芹
14 黑豆苗炒香菇
15 醋拌百合
16 蒜茸芹菜花生米
17 多味菠菜
18 香辣素三鮮
19 辣油蘿蔔乾
20 菊花炒肉絲
21 決明子黃豆芽
22 菠菜炒鮮蘑
23 茼蒿燉豆泡
24 三絲炒野芹
25 菇香蛋丁
26 蔥葉豆皮炒肉片
27 炒什錦
28 肉絲蒜台
29 木須肉片
30 三絲炒豆苗
31 雪裡*炒豆泡
32 蚝香甘籃
33 三絲裡脊
34 魚香豇豆
35 蒜香芸豆
36 西芹木耳炒兔肉
37 香乾燜扁豆
38 金針雙耳鵪鶉
39 杞耳蘭花燉兔肉
40 蟲草苦瓜燉兔肉
