HAUTECOUTURE是法國優秀的傳統服飾文化，誕生於19世紀中葉。
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概述
高級時裝是法國優秀的傳統服飾文化，誕生於19世紀中葉，高級時裝也叫高級訂製裝，源於歐洲古代及近代宮廷貴婦的禮服。高級時裝業是一個獨立的世界，有著自己的一套規則和不同的表達方法。每個時裝屋都有兩類製作場。“套裝”製作場以做標準成衣為主：包括大衣、上裝、短大衣和上下同料套裝。在“禮服”製作場，主要縫製各種流暢的扎結、打襉連衣裙，及各式夜禮服。這可是喬其紗、縐緞、平紋細布的王國。此外，目前僅四個時裝屋還擁有“時尚”製作場，以製作各式帽子為主，它們是：迪奧（Dior）時裝屋，聖 羅蘭（Saint Laurent）時裝屋，里奇（Ricci）和紀梵希（Givenchy）時裝屋。
相關
一般套裝製作場為30來人，禮服製作場為50來人。而迪奧時裝屋的職工是最多的。在那裡，和別處一樣，先由設計師將簡略的草圖交給製作場首席縫紉師，而他們也不馬上直接用衣料去完成製作，而只是在一種布上進行試作。一旦縫紉師選定了面料，就進行裁剪，一些服裝為了要撐得住要挺刮，還要在襯裡上縫一串人字斜紋楔子。在試裝時，還要進行調整修改，一件漂亮的時裝要經過千針萬線的縫製。顧客訂製一套時裝，至少要試穿三次才完成。當然，這些顧客通常都有同自身尺寸一樣的人體木模。
這一領域被劃分出15個等級和17年的專業經歷。眼力在這段時光中受到鍛鍊，這當中一定要有耐心和鑑賞力，要有對美的企求和謙虛的態度。要有高雅的感覺和創新精神，並能忍受嚴格的訓練和鐵一般的規則。在高級時裝中，所有製作中的誤差都不得超出5毫米。象迪奧時裝屋的一些忠實顧客都能看出裙擺中2毫米的誤差。與成衣憑藉眼光而定價相反，高級時裝是僅一塊理想的面料上展開的。
