高紅亮是華東師範學院生命科學研究院副教授，碩士生導師。在生命科學方面有特殊的貢獻。出生年月 1973年6月職稱 副教授 / 碩導學科組 生化與分子生物學研究方向 微生物與食品生物化學
基本介紹
- 中文名：高紅亮
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 職業：碩士生導師
- 畢業院校：河南農業大學
- 代表作品： 雜交瘤細胞的代謝流量分析
學習、工作經歷,教學方面,科研方面,主要科研方向,近年來的研究課題,參與研究項目,主要論著,論文,專著,主要社會（學術）兼職,
學習、工作經歷
1990－1994 河南農業大學農學院 學士
1994－1997 河南農業大學 生物工程學院 碩士
1997－2000 中國科學院過程工程研究所 博士
2005-2006 英國薩里大學生物醫學和分子生物系學院食品安全和營養學系(Food Safety and Nutrition, School of Biomedical and Molecular Sciences, University of Surrey, UK)進修 訪問學者
2000至今 華東師範大學生命科學學院 教師
教學方面
主講：專業必修課《發酵工程》
專業必修課《生物技術模組大實驗》發酵工程部分
科研方面
主要科研方向
1) 微生物學
2) 食品生物化學
3) 食品添加劑及其套用技術
近年來的研究課題
（標誌性研究成果：近年來代表作、 專利、鑑定成果）
主持項目：
1) 天然微生物防腐劑的研究 項目來源： 江蘇雙健生物工程有限公司
2) 城市污泥好氧發酵菌種篩選及其生產工藝 項目來源：上海市科委, 上海市城市排水有限公司
3) 牛乳中苯甲酸變化規律的研究 項目來源：上海光明乳業有限公司
4) 新型乳品的開發 項目來源：湖南亞化乳業有限公司
參與研究項目
1) 利用酵母RNA三雜交和葉綠體轉化系統分析植物psbA和rbcL基因表達的順反式調控因子 2005.1-2007.12 自然科學基金項目30400268
2) 納米過氧化物電極及其對水體中細菌的快速計數和作用機理的電化學分析研究2005.1-2007.12 自然科學基金項目20475017
主要論著
論文
1) 雜交瘤細胞的代謝流量分析 高紅亮 等 生物工程學報 2000, 16(16): 740-746
2) 動物細胞的簡單單細胞模型 高紅亮 等 化工學報 2001, 52(2): 179-183
3) Vero細胞批式培養中的胺基酸代謝 高紅亮 等 過程工程學報 2001, 1(2): 176-179
4) 用胸腺嘧啶核苷雙阻斷法實現Vero細胞的同步化生長 高紅亮 等 過程工程學報 2001, 1(1): 66-70
5) 動物細胞的簡單控制模型 高紅亮 等 套用與環境生物學報 2000, 6(4): 337-340
6) 新型生物防腐劑Microgard與常用食品防腐劑酸性條件下抑菌效果的比較 賈彩風 等 食品科技2005, 2: 58-60 (通訊作者)
7) 溶氧濃度對微生物谷氨醯胺轉胺酶發酵的影響 吉國棟 周波 高紅亮 等 西北農林科技大學學報（自然科學版）2006, 34, 1, 75-58
8) 酸化亞氯酸鈉、次氯酸鈉與乳酸對冷卻豬肉的保鮮作用 袁東曉 常忠義高紅亮 等 華中農業大學學報 2006, 25, 3, 323-325
9) 谷氨醯胺轉胺酶發酵培養基的回響面分析最佳化 曹丹玥 高紅亮 常忠義 黃秀琴 等 華東師範大學學報(自然科學版) 2006
10) 海藻糖對微生物谷氨醯胺轉胺酶熱穩定性研究 常忠義 柏俊華 高紅亮 等 中國生物工程雜誌 2005, 25(suppl.): 291-294
11) 氮源水解液對鏈黴菌轉谷氨醯胺酶合成的影響 常忠義等 華東師範大學學報（自然科學版）2005, 第5－6期, 181-187 (通訊作者)
12) 大豆水溶性多糖的提取及其對酸性乳飲料的穩定作用 孫 敏 陳瑋 高紅亮 等 西北農林科技大學學報(自然科學版)2006
13) 乳酸鈉和葡萄糖對薛氏丙酸桿菌生長及代謝物抑菌活性的影響 陳玉梅 常忠義 等 西北農林科技大學學報 (自然科學版) 2006 (通訊作者)
14) 發酵型酸乳飲料穩定性的研究 常忠義 高紅亮 趙寧等 食品科學2005, 26 (3) 110-113
15) 小鼠肝臟部分耐熱蛋白的初步研究 張振峰 高紅亮 蔡在龍等 第二軍醫大學學報 2004, 25: 896-898
16) 工業生產微生物谷氨醯胺轉胺酶的分離工藝研究 柏俊華 高紅亮 常忠義等 河南工業大學學報（自然科學版）2005, 26: 84-87
17) 乳酸、ASC、CPC、及TSP對冷卻豬肉的保鮮作用的研究 袁東曉 高紅亮 常忠義 等 食品工業科技 2006, 27卷 155-157
18) 發酵型酸乳飲料風味的研究 莊曉輝 常忠義 高紅亮等 食品工業科技 2005, 26: 61-63
專著
《發酵工程簡明教程》 自用教材
主要社會（學術）兼職
中國微生物學學會會員
中國生化與分子生物學學會會員
中國生物化工學會會員
中國免疫學學會會員
