山東省章丘市辛寨鎮辛寨二村義倉街高家館餐飲有限公司，是一家遠近聞名的老字號飯店，始於光緒年間至今已有100多年歷史，歷經時代風雨變遷已經傳承至第五代人，店內四大名菜以“高家館肘子”最為聲名遠揚
基本介紹
- 公司名稱：高家館餐飲有限公司
- 總部地點：山東省章丘市辛寨鎮辛寨二村
- 公司性質：有限公司
- 簡稱：高語境
，在整個章丘市乃至濟南市都頗有名氣，每天從遠方驅車來品嘗的朋友絡繹不絕。所屬菜係為濟南菜系，屬於魯菜的一個重要分支。純正山東人烹製地道山東菜，百年的名號吸引的是慕名而來的食客，但讓他們做回頭客的是不朽的菜品。
菜系：三大魯菜菜系中的濟南菜
名菜：清氽丸子、高家館碗雞、乾炸鯉魚、高家館肘子
特點：高家館菜火功要求嚴格、刀工技法多樣、堂堂正正、不走偏鋒。高家館肘子“視之光澤油亮、食之清爽不膩”，色香味形俱上佳，為高級宴席的珍饈美味。
經營理念：傳承百年榮耀自豪而不驕矜，捍衛魯菜經典品質享譽千里
