高妻

“高妻”為一種葡萄品種。高妻葡萄是由日本長野縣的山越幸男用先鋒及森田尼雜交育成，1992年經日本農林省註冊推廣，屬歐美雜交種，四倍體。果穗大而緊密，多為圓錐形，一般穗重600g左右；果粒特大，短橢圓形，完全成熟後呈純黑色，平均粒重16g左右，疏花疏果後平均粒重可達18～20g；果粉多，果皮厚，不裂果；果肉中等軟硬（比巨峰、藤稔硬度大），可溶性固形物含量18%～21%，具有濃郁的草莓香味，基本無酸味，品質優良；每果粒含種子2～3個，種子大；果柄與果實結合緊密，不易裂口；果刷粗長，著生牢固，耐貯運。

基本介紹

• 中文名：高妻
• 外文名：Takatsuma
• 類型：葡萄品種
• 原地：日本長野縣
• 推廣時間：1992年

形態特徵

穗、粒特大，平均穗重600克，平均粒重16克，疏花疏果後平均粒重18－20克，可與藤稔相媲美，遠大於紅提和黑提。它比巨峰、藤稔晚熟10天左右，開始成熟時為紫紅色，充分成熟後呈烏黑色，著色之快、色澤之深讓巨矣、藤稔望塵莫及。其含糖量為18－21度，具有濃郁的草莓香味和淡淡和玫瑰香味，百吃不厭，品質風味、耐貯運性明顯優於藤稔。結果期早，結實力強，坐果率高，栽植第2年可達每畝1000千克，第三年可達每畝3000千克。抗寒性強，成熟枝條可耐零下18－20度的低溫。

高妻

抗病性極強，可比紅提、黑提減少一半的噴紅次數，按照巨峰、藤稔的常規防治方法即無任何病蟲害發生。新梢粗壯挺拔副梢弱，夏季管理簡便省工。長、中、短任何一種修剪方法均能豐產穩產．．．．．．總之，高妻是高溫多雨地區理想的更新換代品種。

生長環境

在陰雨天多而光照不足的年份也極易著色，2次果、3次果即使經霜凍後也能達到深黑色，這是巨峰系品種中極為罕見的現象。抗寒性強，成熟枝條可耐-18～-20℃的低溫。抗病性極強，常規管理即無病蟲害發生。

分布範圍

原產日本長野縣。

北方大多數地區以及南方高溫多雨地區。

栽培技術

苗木選擇

該品種的生根力強於藤稔，弱於巨峰，應儘量選用嫁接苗建園。最快捷、經濟的方法是用巨峰等歐美雜交種或歐亞種大樹改接建園，當年改接，當年樹勢即可超過原狀，第二年豐產。埋土防寒地區，極端高溫多雨地區可選用SO4、 貝達等作砧的嫁接苗建園，以避免根瘤芽、根線蟲及根瘤癌等蟲、病的危害。行、株距以單籬架為例：自根苗1．5米×1米為宜，接接苗2米×1．5米為宜，整形修剪方法按照巨峰，藤稔品種進行即可。

高妻

加大肥水

該品種枝粗葉厚，穗、粒巨大，特別喜歡和需要大肥大水。尤其是進入豐產期後，大肥大水是豐產優質最根本的條件。因此每年每畝果園，基肥中應不少於3000千克土雜肥，300千克餅肥或1000千克乾雞糞，100千克高效硫酸鉀複合合肥。每隔2－3年開溝架施一次稻草，玉米秸、麥秸等農作物秸稈。正常年份，萌芽前澆一次小水以利開花授粉，減少無籽果。從果後每隔10天左右澆一次中水以利果實迅速膨大。此時再隨水澆施惠滿豐液肥每畝1千克，對促進果實著色有明顯效果，著色至成熟期忌澆水，遇有大雨及時排除積水，以利增加含糖量，提高果實品質。

控制產量

該品種結果枝多，雙花序多，豐產性極強，如不控制，必然會出現負栽量過大的現象，造成著色不良，品質下降。自根苗栽培產量必須控制在每畝2000千克以內，嫁接苗栽培可控制在每畝2500千克以內。具體方法要求：架面上結果新梢的間距不小於15厘米。頂端新梢和強壯新梢可保留兩穗果，每穗產量500克左右，中間新梢和中庸新梢只留一穗果，產量600克左右。細弱新梢儘早疏除。花前3天花諏以上留5－6片葉摘心，同時對對大形，除保留頂端到梢外，其它副梢全部抹除。頂端副梢延長4－5片葉後反覆摘心，至果實成熟時的功能葉片與果穗的比例要達以12：1－15：1。

高妻

果實套袋

該品種果穗大而均勻，並具有光照不足的條件下亦容易著色的突出優勢，適合套袋栽培，而且套袋果價格倍增。紙袋的選擇，以葡萄專用白色透明蠟紙袋為好。因為其透光好，在袋內也可著色，且風吹雨打不破裂，但要選擇較大型號的，以防果穗後期膨大撐破。套袋時間，在果粒象豆粒至小花生米大小時（過早套袋易受白灼），噴施一遍甲基托布津（重點噴果穗）後立即進行。果實開始著色時，摘除果枝基部及果穗周圍的部分老葉（此時基部的3－5片老葉已逐漸失去功能），增加透光量，加快著色。果實成熟後不必去袋，可避免鳥、蜂、鼠的危害，而且帶袋採收更耐貯運，帶袋出售這樣的無公害果實會更具吸引力和說服力。

新品種高妻

高妻葡萄由日本長野縣的山越幸男氏用先鋒×森田尼雜交育成，1992年經日本農林水產省註冊。歐美雜交種，四倍體。我們於1995年2月從韓國新世界育種園引入該品種接穗嫁接在巨峰大樹上，株行距2m×4m，小棚架栽培。1997年進入豐產期，平均株產26kg，折合每666.7m?2(畝)產量2158kg，縣城試銷價每千克10元，為巨峰的4倍，藤稔的2倍左右。1998年春在金鄉縣、單縣等地推廣改接、栽植面積6hm?2(公頃)。現將其綜合性狀簡報如下。

植物學特徵

嫩梢和幼葉綠色，帶有淺紅附加色，茸毛濃密；成齡葉片大而厚，心臟形，5裂，裂刻深，上裂片稍重疊，葉面濃綠，無光澤，葉背淺綠，有稀疏絨毛；葉柄較短，淡紅色，葉柄窪較開張；一年生成熟枝條紫褐色，粗壯，節間中等長，橫斷面扁形；成熟冬芽飽滿而突出。

果實經濟性狀

兩性花，自然落花落果輕；果穗大而緊密，多為圓錐形，一般穗重600g左右；果粒特大，短橢圓形，完全成熟後呈純黑色，平均粒重16g左右，疏花疏果後平均粒重可達18～20g；果粉多，果皮厚，不裂果；果肉中等軟硬(比巨峰、藤稔硬度大)，可溶性固形物含量18%～21%，具有濃郁的草莓香味，基本無酸味，品質優良；每果粒含種子2～3個，種子大；果柄與果實結合緊密，不易裂口；果刷粗長，著生牢固，耐貯運。??

始果期早

一般定植後第2年就能結果。成齡大樹樹勢旺盛，萌芽率80%，結果枝率95%，平均每個果枝1.6個果穗。果實成熟一致。在陰雨天多而光照不足的年份也極易著色，2次果、3次果即使經霜凍後也能達到深黑色，這是巨峰系品種中極為罕見的現象。

高妻

在魯西南地區一般年份4月上旬萌芽，5月20日前後開花，8月中、下旬成熟，比巨峰晚熟15天左右，比藤稔晚熟20天左右。

適應性和抗病性

抗寒性強，成熟枝條可耐-18～-20℃的低溫。抗病性極強，常規管理即無病蟲害發生。豐產穩產，穗、粒之大可與藤稔相媲美，且著色、品質、耐貯運性均優於藤稔，是繼藤稔之后綜合性狀更優的新一代良種，不僅適應北方大多數地區栽培，也完全適應南方高溫多雨地區栽培。