駿棗主要產於山西交城的邊山一帶，其中以瓷窯、瓦窯、廣興等村栽培集中，以瓦窯的品質最為著名。栽培歷史有1000餘年。該村有數百年生的大樹，而且每年有一定產量。駿棗果實大，圓柱形或長倒卵形，縱徑4.7cm,橫徑3.3cm。平均果重22.9g,最大果重36.1g，大小不均勻。果肩較小，略聳起，梗窪較深，中廣。果頂平，柱頭遺存。果柄較粗長。果面光滑，果皮薄，深紅色。果肉厚，白色或綠白色，質地略鬆脆，汁液中等，稍具苦味。
基本介紹
- 中文名：駿栆
- 產地：山西交城的邊山一帶
形態特徵,果實,果樹,生長環境,分布範圍,
形態特徵
果實
果實大，圓柱形或長倒卵形，縱徑4.7cm,橫徑3.3cm。平均果重22.9g,最大果重36.1g，大小不均勻。果肩較小，略聳起，梗窪較深，中廣。果頂平，柱頭遺存。果柄較粗長。果面光滑，果皮薄，深紅色。果肉厚，白色或綠白色，質地略鬆脆，汁液中等，稍具苦味。含可溶性固形物33%，含糖量28.7，酸0.45%，維生素C432mg/100g,含水63.3%,可食率96.3%，品質上等，適宜制乾，加工醉棗和蜜棗。為山西製作醉棗最好的品種。乾棗含糖量75.6%，酸1.58%，維生素C16mg/100g,含水23.2%,肉核比14：9：1。醉棗含可溶性固形物36.3%，單糖30.5%，雙糖0.33%，含糖總量30.8%，酸0.83%，維生素C6.81mg/100g，含水55.7%，果核紡錘形，縱形3.2cm,橫徑0.9cm，平均核重，0.85g。核尖長，核紋深。效果核壁薄，質地軟，有退化現象。大果30%核內含有種子。種子不飽滿。
果樹
適應性強，耐旱澇、鹽鹼，抗霜力較弱，稍抗栆瘋病。樹勢強旺，發枝麗中強，汁液密度中等。根系發達，萌櫱力中等。根孽苗長勢較強，多數第三年開始結果，15年後進入盛產期。豐產性較好，但不夠穩定。采前易落果，成熟期遇雨裂果嚴重。栆吊平均坐果0.6個。19年生樹平均株產34.1kg，最高株產46.4kg。樹株經濟壽命長，磁窯村一株百餘年生的大樹，年產量達240kg,二三百年生大樹，仍能維持一定產量。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花。果實8月上旬白熟，8月中旬開始著色，九月中旬進入脆熟期，果實生長期100天左右。
樹體較高大，乾性強，樹姿半開張，樹冠多呈自然圓頭形，19年生樹，樹高8.2m，冠徑東西5.3m，南北6.2m，乾高94cm, 乾周58.2cm。樹幹灰黑色，批裂紋較細，縱條狀，不易剝落。栆頭深褐色或紫褐色，浮皮不發達，枝形較粗壯，多直立生長，長勢較強，平均枝長54.8cm,節間長8-10cm,抽生永久性二次枝4-6個。皮孔圓形或橢圓形，小或中等大，開裂，明顯凸起，混雜分布，密度較高。針刺較小，早落。二次枝較細，沒有弧形彎曲，4-6節。
栆股粗大，圓錐形。壽命較長，老齡栆股易分歧。5年生栆股長1.4cm，基部直徑1.2-1.3cm。壯齡栆股抽生栆吊3、4個，栆吊長16cm左右，著葉9-11片。葉片中等大，長卵形，深綠色。葉長6.6cm，葉寬3.0cm。葉尖漸尖，先端較銳。葉基廣圓。葉緣略有波形，鋸齒淺或中等深，赤角圓，1cm內4個。花量中等，栆吊平均著花54.2朵，每序平均著花4.5朵。花較大，為夜開型，花徑7.3-7.6mm。初開時密盤呈桔黃色。
