打瓜籽的簡介
打瓜子又稱
馬陵打瓜子：盛產於安徽
宿松東鄉許嶺一帶，安徽六安延淠河一帶也盛產。
瓜瓤分紅、黃、白三色，味道甜美，瓜子殼薄仁香。南京建都後馬氏親口將
打瓜命名馬陵瓜，打瓜籽定為貢品。當年
朱元璋同陳友諒決戰鄱陽湖，邑人
石良將軍率援軍攜糧草，帶“打瓜”參戰，將士食後鬥志倍增，馬氏娘娘品之亦讚不絕口。南京建都後馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜，打瓜籽定為貢品。
馬陵打瓜子
馬陵打瓜子風味獨特，其新工藝產品品位更佳，是休閒待客的理想珍品。二000年在上海、
安慶等地展銷會上，名傳華東，譽滿神洲。
打瓜籽的其他信息
打瓜籽其果肉中種子比較多，產量大。同類的比如蘭州的
打瓜。打瓜，也稱
籽瓜，所產
瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大。秋季，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗淨，曬乾，即可應市。
黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、
維生素B、D等營養物質，多作日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品。
