馬加羹

馬加羹是泉州晉江深滬鎮的特產，馬鮫魚、地瓜粉等製作而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：馬加羹
• 主要食材：馬鮫魚
• 口味：鮮鹹
• 發源地：泉州晉江深滬鎮

簡介

馬加羹是泉州晉江深滬鎮的特產，深滬鎮是泉州較大的魚港。每天進出的魚船，走往在海峽兩岸,捕捉美味的魚。

大概做法

馬加羹是用上好的馬鮫魚去骨攪成肉泥，加地瓜粉製作，開水煮熟後，用澱粉勾芡。盛在碗裡，晶瑩透剔，再灑上油炸過的蔥頭。喝起來味道鮮美，足可以讓你回味無窮。

泉州名店

要想吃到正宗的馬加羹，就要到塗門街中閩百匯對面的“深滬小吃店”去，那裡的馬加羹特別美味好吃，再加上一碗好吃的壺仔飯，就一切OK了！

美味的馬加羹