《馬克思的家常菜》是北方文藝出版社2015年3月出版的圖書。作者是提耶里·馬克思,分子廚藝的代表人物,也是知名米其林主廚,自26歲摘下一顆星星之後就一直在業界享有高度評價。
基本介紹
- 書名:馬克思的家常菜
- 作者:提耶里·馬克思
- ISBN:9787531733782
- 頁數:140頁
- 定價:58元
- 出版社:北方文藝出版社
- 出版時間:2015年3月
- 裝幀:平裝
- 開本:16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《馬克思的家常菜》是一本簡單、實在、每天都能用得上的家常食譜。包括蔬果、海鮮、肉類、香料、甜點……從家常料理到宴會菜色,一應俱全。知名米其林大廚馬克思教你運用常見食材,做出108道正宗法式佳肴。並傳授其獨創秘方和烹飪心得,通過細緻的步驟圖和做法解說,讓你領略法式大餐的精華,深度體驗大師風采。你再也不必去昂貴的西餐廳,在家輕鬆做出地道、美味、健康的法式料理,為家裡的餐桌增添色彩。
作者簡介
提耶里·馬克思,分子廚藝的代表人物,也是知名米其林主廚,自26歲摘下*一顆星星之後就一直在業界享有高度評價。1999年於法國波雅克(Pauillac)的Chateau Cordeillan Bages服務時晉升為二星主廚,慕名而來的饕客絡繹不絕,法國許多食評家甚至指出馬克思將是未來三星主廚的熱門人選,摘下三星指日可待!2006年被知名美食指南Gault&Millau選為年度*佳主廚(Chef de l’année)。馬克思以大膽創新的風格開創嶄新的美食局面,曾有美食記者說他像魔法師,被譽為歐洲前衛的名廚。著有《Planète Marx》(2007)及《Easy Marx》(2008),均為Minerva出版。
桑德琳娜·凱堤葉,法國知名電視節目主持人,1994年在法國電視頻道TF3主持Keno樂透開獎節目出道。2004年起,她與Christophe Dechavanne搭檔在TF1電視台主持晚間黃金時段綜藝節目《Les 100 plus grands》。2006年11月起,每周六固定在TF1與Nikos Aliagas一同主持娛樂新聞節目《50 minutes Inside》。2010年2月,她在TF1開了新的周五夜間真人秀節目《Link, la vie en face》,報導普通人圓夢計畫。
桑德琳娜·凱堤葉,法國知名電視節目主持人,1994年在法國電視頻道TF3主持Keno樂透開獎節目出道。2004年起,她與Christophe Dechavanne搭檔在TF1電視台主持晚間黃金時段綜藝節目《Les 100 plus grands》。2006年11月起,每周六固定在TF1與Nikos Aliagas一同主持娛樂新聞節目《50 minutes Inside》。2010年2月,她在TF1開了新的周五夜間真人秀節目《Link, la vie en face》,報導普通人圓夢計畫。