香酥花枝天是一道由花枝、海苔片、太白粉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：香酥花枝天主要食材：花枝，海苔片輔料：太白粉調料：抹茶鹽 材料,做法, 材料花枝250公克，海苔片0.8公克，太白粉10公克，七味粉少許，抹茶鹽適量做法1.將花枝洗淨並清除掉內臟和薄膜後，用刀子切成約0.8公分長度的長條狀，再以廚房紙巾擦乾淨並去除掉水份後，沾裹上太白粉。2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥即可撈起擺盤。3.將海苔片放在爐火上面略微燻烤使其酥脆後，再以刀子切成細絲放置在作法2的擺盤上面做為裝飾，並在上面灑上少許的七味粉，食用時再以抹茶鹽佐配即可。
