香酥紅棗

香酥紅棗是以紅棗為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：香酥紅棗
• 材料：紅棗

原料

大棗30枚。甜豆沙餡75克，香酥粉75克。花生油。

做法

(1)將大棗洗淨，晾乾，逐個捅去核，釀入豆沙餡備用，香酥粉放一盛器內，加少許水，調成糊狀。

(2) 鍋置火上，放入花生油，燒至五成熱，將釀好的大棗，逐個粘勻糊，下人鍋內，炸至金黃色撈出，控淨油，晾涼，裝盤即可。

功能

補脾和胃，益氣生津，常食可抗衰老。