基本介紹 中文名：香酥岩羊主要原料：岩羊肉是否含防腐劑：否特點：色澤金黃，外酥內嫩，鹹香為主味特產：青海名菜 青海名菜用青海產的岩羊肉經煮、炸而成。特點是色澤金黃，外酥內嫩，鹹香為主味。青海野生岩羊資源豐富，居於地勢陡峭的高山地區，用岩羊烹製的菜餚，營養豐富，堪稱野味珍品。
