香辣酥蟈蟈

香辣酥蟈蟈是以熟蟈蟈、蒜蓉、香辣酥為主材製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：香辣酥蟈蟈
• 主要材料：熟蟈蟈、蒜蓉、香辣酥

組方

熟蟈蟈300克，蒜蓉50克，香辣酥100克，青蒜苗末20克，川花椒3克，植物油800克，精鹽適量。

製作

鍋內放植物油，燒至五六成熱時，放入煮熟的蟈，炸至色澤棗紅時，撈出控油;然後在鍋底再留油少許，人蒜蓉、川花椒煸香，加入青蒜苗末、精鹽、香辣酥和炸酥的蟈蟈，翻炒均勻，裝盤即成。

用法

佐餐食用。

功效

此藥膳益氣調血，健脾利胃，散寒除濕，強筋壯骨。