香辣豆腐皮

《香辣豆腐皮》是一道拌食菜品，主要材料是豆腐皮、蔥絲、青紅椒絲等。

基本介紹

• 中文名：香辣豆腐皮
• 原料：豆腐皮、蔥絲、青紅椒絲等
• 主要工藝：熗
• 性質：小吃

原料

豆腐皮、蔥絲、青紅椒絲、洋蔥絲、鹽、雞精、白糖、山西老陳醋、乾煸辣肉絲。

香辣豆腐皮

做法

1、豆腐皮切絲焯水（水不要開，以免豆腐皮受熱增加彈性）；

2、把所有材料以自己口味的量碼好，另備炒鍋把適量花生油燒熱，澆入所有材料之上熗一下；

3、拌勻即可裝盤。