香蘭椰絲卷

香蘭椰絲卷是一道由麵粉、香蘭葉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：香蘭椰絲卷
• 英文名：Vanilla Coconut roll
• 主要食材：麵粉 200克，香蘭葉 10片
• 分類：甜點

原料

香蘭麵皮：麵粉 200克，香蘭葉 10片，鹽，雞蛋。餡料：椰絲，椰糖。

做法

1、把乾椰絲炒香至金黃色在加入點糖或椰糖炒。

2、 把麵粉、雞蛋及鹽放在深盆內

3、香蘭葉剪成段，加水用攪拌機攪爛。

4、將香蘭汁過濾倒入麵粉、雞蛋和鹽混合攪拌成麵糊。

5、攪拌好的香蘭麵糊過濾。備用。

6、以小火燒熱不黏底的平底鍋, 抹上少許油, 倒入適量麵糊，轉動平底鍋, 使麵糊成圓形薄片, 煎香兩面至熟, 取出。

7、在一張麵皮上放1湯匙的椰絲餡料。

8、最後整個捲起來即可。