香蔥薺菜肉蛋糕，是一道美食，主要製作材料有香蔥、薺菜等。
基本介紹
- 中文名：香蔥薺菜肉蛋糕
- 主要原料：低筋麵粉150克，雞蛋1個\牛奶150克\泡打粉8克\水芹菜適量\豬肉適量
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
主料,輔料,調料,做法,
主料
低筋麵粉150克
輔料
雞蛋1個\牛奶150克\泡打粉8克\水芹菜適量\豬肉適量
調料
色拉油50克\食鹽2克\白砂糖20克\細香蔥20克
做法
1.雞蛋、細砂糖、鹽拌勻，加入色拉油、牛奶拌勻
2.篩入低粉和泡打粉用刮刀略拌
3.加入香蔥和薺菜豬肉拌勻（千萬不可過度攪拌，否則蛋糕不會鬆軟）
4.拌好的麵糊裝入模具七分滿
5.放入預熱好的烤箱，上下火180℃，中層，約烤20分鐘
