香蔥芝士鹹香味餅乾

基本介紹

• 中文名：香蔥芝士鹹香味餅乾
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉
• 分類：餅乾，鹹味餅乾

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
低筋麵粉	250克
豬油、植物油（或黃油）	各50克
鹽	六克
馬蘇里芝士	40克
蔥花	40克
花生碎（熟花生壓碎）	40克
白糖	一湯匙

做法

1. 將油、雞蛋、一湯匙砂糖放一起，稍加打發。
2. 放入麵粉、鹽攪拌均勻，後加入蔥花、切碎的馬蘇里芝士、花生碎揉成麵團。紅的是我又加了胡蘿蔔。
3. 將麵團整成四方形，放入冰櫃冷藏至略硬後（大約1小時），切片。
4. 上下管190度中層，預熱後放入，烤至表面呈金黃色即可。25分鐘。