香蔥燴海參

香蔥燴海參是一道菜品，主料是香蔥、海參。

基本介紹

• 中文名：香蔥燴海參
• 主要原料：海參，香蔥
• 輔料：精鹽、味素、，白糖、料酒、蚝油、色拉油、水澱粉、老湯
• 廚具：鍋

做法

1、海參去內臟，洗淨焯水小蔥切段，備用。

2、起鍋入底油，下蔥段爆香，放入海參，加調料翻炒入味，加老湯，用水澱粉勾薄芡，淋明油即可。