香菇魚唇煲

香菇魚唇煲是一道美食，由 魚唇、香菇等原料製成。

主料

魚唇 400克

輔料

香菇（鮮） 60克 火腿 60克 白菜 160克

調料

大蒜 10克 姜 5克 蚝油 15克 老抽 10克 鹽 4克 味素 2克 各適量

類別

私家菜 營養不良調理

食物做法

1. 浸發好的魚唇在清水中泡過，切件；

2. 用姜、蔥起鍋，灑水，放入魚唇滾過後，取起待用；

3. 香菇浸開，去蒂，洗淨；

4. 火腿斬件；

5. 白菜切長度候用；

6. 燒熱瓦缸，下油，放入蒜子、姜、火腿爆過，傾一湯碗上湯，加下魚唇件，香菇同煲著，經過二十分鐘後，調適味，加上菜同煲約七八分鐘便行，下些粉芡，拌勻原煲上席。