香菇蝦滑是一道由草蝦、香菇等食材製成的美食，製作難度為普通。
基本介紹
- 中文名：香菇蝦滑
- 主要食材：香菇
- 口味：香
- 難度：普通
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原料
主料
草蝦、香菇
輔料
胡蘿蔔、鹽、蔥、蒜、姜、黃酒、胡椒粉、魚露、食用油
做法
1.把蝦去頭，去蝦線，剝殼取蝦肉。鮮蝦剝殼比較難，先放冰櫃冷凍一會，再拿出來，就比較容易啦。把蝦肉剁成泥，我摻了一些胡蘿蔔香菇和蔥姜，剁泥時間長一點，吃起來韌性就比較好。 |  |
2.香菇剪蔕焯水備用 |  |
3.蝦泥填進香菇 |  |
4.上蒸鍋，十到十五分鐘，看你做的量 |  |
5.叮咚，大功告成，淋上少許的魚露和熱油即可上桌。┏ (^ω^)=☞ |  |
