香菇蛤蜊蒸蛋

基本介紹

• 中文名：香菇蛤蜊蒸蛋
• 主要食材：香菇，雞蛋
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
香菇	1朵
雞蛋	2顆
蛤蜊	10個
香菜	少許
香油	少許
鹽	少許
料酒	少許

做法

1. 蛤蜊吐沙，下熱鍋，加料酒，等開殼

2. 雞蛋打勻，加涼開水，鹽

3. 放入蛤蜊、香菇（切丁）在蛋液里，入鍋蒸

4. 15分鐘取出，加香油，撒香菜