香菇菜花炒肉

基本介紹

• 中文名：香菇菜花炒肉
• 主要食材：菜花，香菇

用料

材料	用量
菜花	一小顆
香菇	六個
胡蘿蔔	一根
五花肉	一塊
蔥	適量
姜	適量
蒜	適量
鹽	適量
生抽	一勺

做法

1. 蔥姜蒜切沫，五花肉切片

2. 菜花掰小瓣（用小刀協助），香菇、紅蘿蔔切片

3. 鍋中燒開水，加入少量鹽和油，將菜花焯至變軟後盛出

4. 鍋加少許油，加入五花肉翻炒至出油變色

5. 放入蔥姜蒜爆香，加入香菇和紅蘿蔔

6. 加入菜花

7. 加少量水和生抽燜，最後加入鹽即可