香菇茸粥

香菇茸粥是一道美食，由香菇和，綠豆製作而成。

基本介紹

• 中文名：香菇茸粥
• 主要食材：香菇，綠豆，細豬絞肉
• 口味：濃郁
• 調料：鹽，醬油

材料:

香菇15公克，綠豆45公克，冬瓜60公克，嫩薑30公克，細豬絞肉55公克，即食燕麥85公克，鹽10公克，香油10公克，清高湯1500㏄

做法:

1.香菇、綠豆分別洗淨以清水浸泡至軟。2.把作法1的香菇與冬瓜及嫩薑都切成細末狀備用。

3.取一湯鍋，放入作法1的綠豆、作法2的所有材料、細豬絞肉及所有調味料，一起以中火煮約10∼12分鐘至豬絞肉熟透，其餘食材變軟，再加入即食燕麥拌勻即完成。