香菇木耳肉火燒

香菇木耳肉火燒是一道中國民間傳統家庭美食，由豬肉、麵粉、木耳、香菇烹飪而成。

基本介紹

• 菜名：香菇木耳肉火燒
• 難度：普通

食材

五香粉、胡椒粉、醬油、雞蛋、蔥姜，洋蔥、鹽、酵母、料酒。

做法

1.麵粉中加入酵母和35°左射頸右的溫水，有筷子攪拌成片狀。然後揉成麵團蓋上保鮮膜醒至原來麵團兩倍大小（1到2小時左右）
2.豬肉加香市立閥菇，木耳，洋蔥微想再槳，姜剁成肉醬。然後加入醬油，料酒，雞蛋，五香粉，胡椒粉，鹽順時針攪拌均勻待用
3.醒好的麵團揉至表面光滑
4.揉好的麵團切嘗漏虹成小孩拳頭大小的麵團
5.擀成麵皮
6.包埋墊朵入肉餡後捏成包子形狀（嘿嘿，包包子一向不好看，見諒喔！）壓成餅
7.電餅鐺預熱炒地犁刷上油，把壓好的火燒放入電餅鐺中加了十分鐘左右
8.等到火燒整個鼓起來準備出鍋啦。。。
9.香噴噴的肉火燒出爐！！！

小貼士

1.酵承棵欠放母粉要用少許溫水化開（35度左右）。肉餡攪拌要順時針一個方向，這樣肉才滑嫩。。