香菇乾煸四季豆

基本介紹

• 中文名：香菇乾煸四季豆
• 主要食材：四季豆，新鮮香菇
• 分類：乾煸

用料

材料	用量
四季豆	適量
新鮮香菇	5朵
橄欖油	一茶匙
花椒	10顆
辣椒麵	1/4茶匙
生抽	半茶匙

做法

1. 洗淨處理好四季豆, 放入煮開的水濾熟，放置待用
2. 新鮮香菇洗淨切片待用
3. 鍋中一茶匙橄欖油, 放入花椒和乾辣椒麵, 略有溫度時放入燙過的四季豆，乾煸至表面略有虎皮焦黃，撒入一點點海鹽，裝盤。
4. 半茶匙橄欖油，加入香菇翻炒, 加入生抽1/4茶匙，翻炒至熟。
5. 香菇裝盤，完成!